Le nouveau dispositif anti-virus des machines à glaçons et glace Scotsman consultez la vidéo ci-dessous :
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Parce que le respect des protocoles sanitaires en restauration et dans les secteurs alimentaires est un enjeu de santé publique, SCOTSMAN et BIOZONE SCIENTIFIC, ont mis au point , XSAFE un système totalement naturel capable d’éradiquer à 99 % les virus* et bactéries potentiellement présents dans les machines à glaçons et glace. Commercialisées en France par SCODIF, les machines équipées d’XSAFE , garantissent aux utilisateurs une hygiène parfaite et une sécurité accrue.
Intégré au coeur des machines, XSAFE reproduit les effets bénéfiques de la lumière solaire en dispersant des rayons UV qu’il transforme en ozone, un puissant désinfectant naturel. C’est cet oxygène enrichi qui détruit les particules néfastes en les oxydant. L’ozone éradique plus de 99 % des virus et bactéries ainsi que la formation de champignons, levures, limons et odeurs. En fonctionnant 24 h / 24, 7 jours sur 7, XSAFE garantit une machine à glaçons et glace toujours propre et surtout 100 % sûre ! Le développement des bactéries et des virus sont favorisés par l’humidité (eau + air). Pour en venir à bout, on a généralement recours à des produits chimiques.
Désormais, avec XSAFE , tous les germes sont détruits naturellement sans remettre en cause la qualité des glaçons produits par la machine. Quant aux limons et aux moisissures, ils se forment naturellement dès que la glace est exposée à l’air ambiant. D’où la nécessité de procéder à un nettoyage rigoureux des machines à glaçons et glace souvent long et fastidieux. Avec XSAFE ces inconvénients sont résolus sans intervention humaine avec 99 % d’efficacité !
* H5N2, HPIV-3, RSV virus, E. Coli, Listeria Monocytogenes, Pseudomonas
Aeruginosa, Candida Albicans, Tricophyton Mentagrophytes